蒜苗金针菇炒肉丝

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 猪肉:适量
• 蒜苗:四五棵
• 青椒:一个
• 金针菇:500g
• 食用油:适量
• 葱姜红辣椒:适量
• 盐，醋，生抽，黑胡椒，鸡精:适量

做法/步骤

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烧开水焯一下金针菇，捞出备用

2/11

猪肉切成丝

3/11

葱红辣椒切成小段，姜切丝

4/11

蒜苗切成长断，大约2-3cm,蒜苗前半段斜着切，切成细薄片，容易入味，后半段叶子就切大一点

5/11

青椒切滚刀块，上一张全图

6/11

锅烧热，放入食用油，待油热放入少许花椒

7/11

放入葱姜红辣椒煸炒出香

8/11

放入肉丝继续煸炒

9/11

待肉色变成白色，把蒜苗放入，快速煸炒几下然后放入焯好的金针菇

10/11

放入盐醋生抽黑胡椒调味料，煸炒3-4分钟，放点鸡精就可以出锅了

11/11

成品图，看了是不是很有食欲