炸香菇丸

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 小葱:适量
• 生粉:适量
• 面粉:适量
• 鸡粉:适量
• 鸡蛋:2个
• 五香粉:适量
• 白萝卜:1个
• 胡萝卜:3个
• 香菇根:200g

做法/步骤

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淘宝有卖香菇根，十块钱两斤超大一袋，香菇根用水泡发，然后撕条切碎

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胡萝卜白萝卜擦丝用盐泡出水，然后把水倒点用清水冲一遍，然后加入面粉，葱，鸡蛋，还有各种调料搅拌均匀，如果太干了可以加点水

3/4

油炸的时候一边用手从盆里揪一小团菜起来，然后另一边手稍微用勺子把翘出来的萝卜条碗里收一下，不然翘出来的萝卜条很有可能会糊，炸到颜色金黄就可以了

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炸好的样子