肉末烧平菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:10毫升
• 盐:5克
• 糖:2克
• 大蒜:一瓣
• 尖椒:2个
• 平菇:300克
• 肉末:50克
• 香葱:2根
• 鸡精:2克
• 味极鲜:5毫升
• 干辣椒:5个
• 胡椒粉:2克

做法/步骤

1/8

新鲜平菇，尖椒洗净待用。

2/8

平菇去根，撕成条。

3/8

尖椒切菱形片，干辣椒，香葱切段，大蒜切片，与肉末一起待用。

4/8

炒锅点火入油烧热，入肉末滑炒。淋味极鲜增色增香。

5/8

下入葱，蒜，干辣椒煸香。

6/8

下入尖椒翻炒，边炒边调入盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀。

7/8

下入平菇翻炒。改小火烧5分钟。

8/8

待蘑菇变软后，出锅装盘即可。