肉末炒白玉菇用焯水吗？肉炒白玉菇的做法推荐

1、每100克白玉菇中含有钾离子423 mg,如果肾病患者食用或者过多食用白玉菇,会给本就肾功能不全的身体增加负担,影响肾病的治疗效果和周期。 .

2、对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇,因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质,煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味,对腥味敏感的人食用容易反胃。

3、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用。

4、患有糖尿病患者应少食用白玉菇,因白玉菇的糖分含量很高,糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,延误糖尿病的治疗。

5、孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇,白玉菇每100克含量粗纤维较高,因为粗纤维食品在吃的时候从营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。 如何选购白玉菇

1、通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。

2、大家在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇植物本身的一些营养也会被破坏,吃时会大大降低白玉菇的保健作用。 白玉菇的保鲜方法

1、要白玉菇的存放时间大约在一到两周左右,应尽早的食用。先将白玉菇用保鲜膜封好,防止与空气接触,做到白玉菇水分不会较多的散失,让其在下次做白玉菇时味道不会与刚买的相差太多。

2、也是最重要的就是白玉菇要放置在低温冷藏保存,最好是放在冰箱中这样,既方便使用用时最佳储藏位置。低温冷藏可以让白玉菇保长久的新鲜。 肉炒白玉菇的做法

1、准备食材

2、白玉菇洗净，青椒切丝，肉切丝备用

3、把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟)

4、把焯好的白玉菇捞出沥干

5、起锅放油，油温 五成热放入肉丝

6、翻炒至肉变白，放入大蒜翻炒

7、放入青椒，白玉菇翻炒均匀

8、然后加盐，放入葱段炒匀

9、最后放入少量的酱油调味即可 白玉菇看起来漂亮，味道还很鲜美，口味比较清淡的，给孩子吃也很适合。如果你还有什么关于白玉菇更好的吃法，可以推荐给大家。