自贡小女人～酸菜杏鲍菇炒肉末

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 酸菜:适量
• 半肥瘦:3两
• 小米辣:

  3、4个

• 小葱末:少许
• 杏鲍菇:两颗
• 老姜末:适量
• 豆瓣酱:少许

做法/步骤

1/1

1:杏鲍菇切丁、酸菜洗几遍后切碎、老姜切末、小米辣切碎，备用2:下适量的油，油温

6、7成熟下肉末，炒熟，转中火，下适量郫县豆瓣酱，翻炒至香3:下酸菜、老姜末，继续翻炒，转大火，下杏鲍菇丁继续翻炒，转中火，下小米辣末，放一点鸡精或鸡粉，关小火，尝味道，淡了加适量的盐4:起锅，装盘，撒上一点小葱末