超级下饭的香菇炒肉末

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 生抽:2勺
• 瘦肉:400g
• 老抽:少许
• 蚝油:一大勺
• 辣椒:一个
• 香菇:适量
• 香菜:一棵
• 细砂糖:少许
• 食用油:适量

做法/步骤

1/8

将香菇洗净去蒂切碎放入绞肉机中。

2/8

搅成香菇碎。

3/8

炒锅预热放入多一些的食用油，下入肉末翻炒。（这一步可以下入葱姜蒜辣椒爆香，我家孩子不吃调料味儿这一步就省了。）

4/8

肉末翻炒至变色后再继续炒一会儿，加入香菇碎，继续翻炒。

5/8

翻炒至香菇碎完全脱水，肉末表面出现焦焦的颜色，下入所有调料，翻炒均匀。（盛出一部分冷藏可以随时吃）。

6/8

现吃的部分加入青椒碎和香菜碎，搅拌均匀即可出锅。

7/8

是不是很诱人呢？

8/8

搭配一碗米饭，太香了，快去试试吧！