古法茨菇烧肉-超级下饭神器

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:3根
• 冰糖:适量
• 料酒:适量
• 生姜:1块
• 茨菇:500克
• 酱油:适量
• 五花肉:500克
• 食用油:适量

做法/步骤

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准备食材

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将五花肉切块备用，茨菇洗净去皮，再盐水中浸泡5分钟，这样可以去除苦涩味，再沥干待用。

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五花肉冷水入锅，煮沸焯水洗净备用。

4/9

备好洗净后的五花肉。

5/9

锅内放入少许油，将葱姜炒香后放入五花肉，煸炒出油。

6/9

茨菇切块备用。

7/9

在锅中加入少量料酒和酱油焖烧15分钟左右。

8/9

再下入切好的茨菇，加入适量的水和五花肉一起焖烧20分钟左右。最后加入适量的冰糖提鲜即可。

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成品出锅。