超级下饭快手菜：杏鲍菇炒牛肉

配料清单

• 盐:少许
• 淀粉:适量
• 生抽:三勺
• 蚝油:少许
• 孜然粉:一小勺
• 杏鲍菇:1根
• 牛腱子:半斤
• 胡萝卜:半根
• 青尖椒:1根
• 黑胡椒粉:一小勺
• 红酒或料酒:三勺

做法/步骤

1/3

牛肉切片 红酒或料酒 生抽孜然胡椒粉少许盐 稍加淀粉抓匀 冰箱冷藏腌制

2/3

配菜切片处理 杏鲍菇焯水到软

3/3

热锅下油 下腌制的牛肉炒制变色 下配菜稍加生抽或盐调味炒软 出锅