金针菇肥牛

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 肥牛:300克
• 蒜末:适量
• 金针菇:200克
• 郫县豆瓣酱:2勺

做法/步骤

1/7

肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用。

2/7

蒜瓣切成蒜末。

3/7

锅里放油，六成热后放入蒜末翻炒。

4/7

再放入豆瓣酱，中小火煸炒出红油。

5/7

倒入适量的热水，煮开后，放入金针菇，待其变软成熟。

6/7

放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开。

7/7

煮一分钟后至肥牛变色后关火。 撒上葱花后即可。