金针菇肥牛

配料清单

• 糖:1茶匙
• 蒜:少许
• 小葱:少许
• 生抽:2汤匙
• 蚝油:1汤匙
• 肥牛片:250g
• 金针菇:200g
• 红油豆瓣酱:1汤匙

做法/步骤

1/6

肥牛片自然解冻后慢慢摊开。把洗好的金针菇包起来。

2/6

锅里放油烧至6成热，把切碎的葱蒜倒入锅中。

3/6

葱姜爆香之后，放入一汤匙红油豆瓣酱，翻炒片刻。

4/6

倒入卷好的金针菇肥牛。

5/6

把调好的酱汁倒入（ps：酱汁调法在小贴士里。），再倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖5分钟。

6/6

出锅，放一些香菜点缀。美滋滋。