香菇冬笋滑鸡炊饭

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:

  2、5-3杯

• 油:1大勺+1茶匙
• 盐:1茶匙
• 糖:1/4茶匙
• 冬笋:1块
• 姜末:2茶匙
• 料酒:2茶匙
• 生抽:1大勺
• 葱花:适量
• 蚝油:1大勺
• 豉油:1大勺
• 香菇:8朵
• 鸡腿:1只
• 丝苗米:2量杯米
• 马铃薯淀粉:1大勺

做法/步骤

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准备好所有食材，这次用到的钛古IC-B3501微压力ih电饭煲有着一身的黑科技，是时候见证真正的技术了～

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鸡腿去骨后洗净，香菇洗净后切片；冬笋切片焯水备用，新鲜冬笋需要在冷水下锅煮10分钟，出锅在清水里浸泡10分钟，来去除涩味；

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鸡腿肉切丁，加入姜末、生抽、料酒、蚝油、糖和马铃薯淀粉揉匀，入冰箱冷藏腌制；大米洗净，放清水中浸泡20分钟；

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选择烹饪模式—蒸煮20分钟，TFT炫彩屏让人一看就知道是有故事的电饭煲～

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倒入1大勺油，加入鸡腿肉、香菇、冬笋和盐；

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20分钟时间到，看得出鸡腿非常的嫩滑～

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将鸡腿盛出备用，沥出大米；

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洗净电饭煲内胆，加入米、水和几滴油；

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选择米饭模式，开始工作～

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钛古电饭煲有精确的双感温，利用安全的压力，慢工出细活，口感水润的喷香米饭出锅了，记得趁着热乎把它拌一拌～

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加入鸡肉部分，汤汁也一起倒进去，盖上盖子继续焖一会；

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选择热饭模式，助力饭和菜的'感情升温'～

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最后淋上豉油或生抽，撒上香葱～

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拌和拌和就开吃，那个鲜香啊～