香菇冬笋豆腐汤
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:两勺
- 冬笋:一个
- 小葱:适量
- 生姜:适量
- 生粉:少许
- 芹菜:适量
- 嫩豆腐:一块
- 胡萝卜:适量
- 鲜香菇:六个
做法/步骤
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主料香菇和冬笋切成细条状备用
2/7
主料嫩豆腐切成小块备用
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辅料:生姜切丝,芹菜小葱切细备用。胡萝卜切丝,也可以不放胡萝卜,但是放上能更好得润色哦
4/7
因为家里没有猪肉啦,所以用了培根肉,没想到口感比猪肉更好哦!所以建议用培根替代猪肉,切成如图的小长条即可。
5/7
生粉加水搅拌均匀备用
6/7
铁锅加热,倒入适量色拉油(我用的猪油),依次下入姜丝、培根、香菇、冬笋,大火翻炒
2、3分钟,倒入适量水,两勺盐,等水煮沸。PS:因为我个人特别偏爱砂锅,所以加了水之后换到烧锅里煮了。水开之后加入豆腐及芹菜,大火煮沸,然后芡入生粉再煮一分钟,撒点小葱即可出锅。
7/7
只需要一点点盐,不添加任何别的调味料,也非常鲜美!正我觉得砂锅煮得超级无敌好喝!和闺女儿两人喝掉了一整锅哦!大家可以试试。