【蘑菇力饼干】——6.1儿童节

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖粉:40g
• 黄油:50g
• 全蛋液:30g
• 芝士粉:20g
• 低筋面粉:120g
• 辅助材料：黑巧克力:适量

做法/步骤

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准备好所有材料。

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黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。

3/15

分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。

4/15

搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。

5/15

将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。

6/15

混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

7/15

将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。

8/15

将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。

9/15

COUSS CO-3703烤箱，上火180度，下火160度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤约18-20分钟

10/15

饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。

11/15

把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。

12/15

黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。

13/15

可爱的小蘑菇

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可爱的小蘑菇

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可爱的小蘑菇