蘑菇小炒牛肉粒

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:3汤匙
• 盐:1勺
• 糖:20克
• 大蒜:3瓣
• 料酒:1勺
• 杭椒:8个
• 淀粉:1勺
• 生抽:1勺
• 老抽:半勺
• 蛋清:1个
• 小苏打:1/3勺
• 牛里脊:300克
• 白蘑菇:8个

做法/步骤

1/7

牛里脊切块

2/7

加入所有调味料，抓均匀，上面封油。腌制30分钟以上

3/7

切好杭椒和蘑菇

4/7

锅下油，滑牛肉粒。断生就可以拿出来

5/7

炒香杭椒和蘑菇

6/7

炒熟

7/7

加入牛肉粒翻炒几下就可以出锅了。