猪肚菇炖鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 鸡:半只
• 料酒:2汤匙
• 猪肚菇:

  4、5朵

做法/步骤

1/7

鸡洗净，焯水（倒入料酒），捞出清水冲洗干净。

2/7

鸡在焯水的同时，另起一砂锅烧水。鸡焯水洗净后，倒入砂锅中炖煮。

3/7

猪肚菇焯水。

4/7

捞出菇，重回炒锅中煸干水份，不用放油，煸炒后的猪肚菇散发出特有的香味，很香。

5/7

菇加入鸡汤中一起炖一小时。

6/7

炖煮中……

7/7

加盐调味，鸡汤做好了。