猪肚菇番茄蛋花汤

配料清单

• 蒜:2瓣
• 油盐:适量
• 番茄:2个
• 鸡蛋:2个
• 猪肚菇:150克
• 胡椒粉:1小勺

做法/步骤

1/10

准备好原料；

2/10

鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 拌均匀；

3/10

热锅凉油， 放入蒜末进去爆香；

4/10

爆香后放入猪肚菇进去翻炒；

5/10

翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟；

6/10

加入番茄块进去稍微煮一下；

7/10

加入适量盐和胡椒粉调味；

8/10

将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火；

9/10

盛入锅中， 表面撒上小葱末。

10/10

端上桌了。