木耳蘑菇炒肉沫怎么做好吃

木耳炒肉末

材料：猪肉糜，黑木耳，老抽，生抽，料酒，糖

做法：

1、上好黑木耳提前一天用冷水泡发后待用

2、猪肉糜（粗绞），放入料酒，老抽和糖抓匀，腌制15分钟

3、热锅冷油，先放入猪肉糜翻炒，炒熟至8分熟之后盛出

4、再次倒油，放入葱花爆香，将沥干水的黑木耳放入翻炒2分钟，再将肉末倒入，放入生抽和盐，炒熟出锅即可

木耳的药用价值

1、黑木耳中的铁含量极高，常吃黑木耳可驻颜养血，使得皮肤红润、容光焕发，也能治疗缺铁性贫血。

2、黑木耳含有维生素K，可减少血液凝结成块，预防血栓等症状的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易患脑血栓、老年痴呆，也不容易患冠心病。

3、黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而清扫肠胃。

4、黑木耳对于胆结石、肾结石等内源性的异物也比较好的化解功能。木耳中的抗肿瘤活性物质，可增强机体的免疫力，长期吃可防癌抗癌。

猪肉的食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3、润燥：猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

木耳可以驻颜养血，使得皮肤红润、容光焕发，也能治疗缺铁性贫血。猪肉能润肠胃，补肾气所以小伙伴们闲暇时分不妨去尝试一下。