肉末香菇烧油菜

配料清单

• 姜蒜末:适量
• 鲜香菇:6朵
• 小嫩油菜:四五棵
• 猪肉(里脊)末:150克

做法/步骤

1/6

香菇洗净去蒂，用开水冒一下，逼出香味，切丁。备好蒜姜末。

2/6

洗净小油菜，劈开菜叶，开水烫熟，不能烫老。

3/6

猪肉里脊切成小丁，加生抽，蚝油，料酒少许，腌几分钟。

4/6

姜蒜末炝锅。

5/6

放入肉末爆炒，变色后加少许老抽，盐，放入蘑菇钉。

6/6

炒熟后，加少许香油，出锅浇在油菜上即可。好吃，下饭！