肉末香菇烧麦（饺子皮版）

配料清单

• 姜末:1勺
• 小葱:5根
• 料酒:1勺
• 油盐:适量
• 糯米:1小碗
• 肉末:1小蝶
• 香菇:5个
• 味极鲜:1勺
• 胡椒粉:1小勺
• 饺子皮:150克

做法/步骤

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锅中放入少许油， 下入肉末煸炒；

2/16

肉末煸炒变色后加入姜蒜末一起煸炒；

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爆香后烹入适量的料酒；

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翻炒几下后加入香菇丁进气翻炒；

5/16

翻炒几下后再倒入适量的味极鲜翻炒上色， 再加入泡香菇的水， 炖煮两分钟；

6/16

加入适量的盐和胡椒粉调味， 煮好后即可盛入碗中；

7/16

将一小碗糯米加入适量的水，放入电饭煲中煮熟；

8/16

糯米饭煮熟后倒入做好的香菇肉末， 再放入适量的盐和胡椒粉， 拌均匀；

9/16

再放入适量的香葱末；

10/16

拌均匀， 这样香菇肉末糯米馅料就准备好了， 准备好饺子皮；

11/16

将馅料包入饺子皮中；

12/16

将上面的封口用虎口捏紧；

13/16

这样将所有的烧麦准备好；

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将烧麦整齐的摆放在竹屉上；

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烧开水后将烧麦放在上面大火蒸上十分钟,时间到， 烧麦就蒸好了， 开吃吧。

16/16

端上桌了。