肉末蒸杏鲍菇

配料清单

• 盐:1克
• 耗油:20克
• 肉馅:100克
• 蒜头:20克
• 香菜:1根
• 鸡精:2克
• 小米辣:1根
• 杏鲍菇:300克
• 色拉油:10克

做法/步骤

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1-肉馅中加色拉油、蚝油、 盐、鸡精、蒜头搅拌均匀。

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2-杏鲍菇洗干净，切两片相连。

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3-在切成片的杏鲍菇表面划花刀。

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4-把肉末夹在杏鲍菇里。

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5-把杏鲍菇均匀排放在盘里，根据个人喜好在表面加上适量小米辣。

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6-方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把盘子放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸15分钟左右即可。