素炸香菇

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 生抽:适量
• 耗油:适量
• 香菇:适量
• 玉米淀粉:适量

做法/步骤

1/5

香菇洗净后去蒂，香菇放入锅中焯水5分钟即可捞起。

2/5

香菇中央井字划开，切成网格状，再用牙签撑起。

3/5

切好的香菇放入到玉米淀粉中均匀地裹上玉米淀粉。

4/5

热油起锅，把香菇放入锅中炸至金黄，20g的玉米淀粉加入适量的清水勾芡，锅中放入适量的盐、糖、蚝油、生抽搅拌均匀熬煮成酱汁。

5/5

最后把煮好的酱汁淋上香菇上即可食用。