香菇鸡腿饭，电饭锅懒人食谱

配料清单

• 大米:3两
• 料酒:1勺（10g）
• 葱姜:各5g
• 鸡腿:2个
• 干香菇:8个
• 白芝麻:1小勺
• 黄记煌照烧汁:2勺（30g）
• 黄记煌藤椒汁:1勺（15g）

做法/步骤

1/10

准备好所有的食材

2/10

准备：干香菇泡发15分钟，然后切厚片，葱姜切末，姜留一点儿切丝。

3/10

腌制：鸡腿肉洗净，切成大块，用料酒、姜丝、1勺照烧汁抓匀，腌制10分钟。

4/10

煸炒：热锅热油，下配料爆香，放入腌制好的鸡腿块，煸炒30秒至变色。

5/10

调味：加入1勺照烧汁+1勺藤椒汁，均匀翻炒1分钟，使其上色。

6/10

煮制：放入香菇，再翻炒30秒，倒入泡发香菇的水，煮开后转中火，炖3分钟。

7/10

做饭：大米淘洗干净以后，放入电饭锅中,，连汤带料倒入煮好的食材，不要翻动大米。

8/10

做饭：大米淘洗干净以后，放入电饭锅中,，连汤带料倒入煮好的食材，不要翻动大米。

9/10

焖制：根据个人口感确认煮饭的程序，让电饭锅按照正常时间开始焖饭。

10/10

开始吃吧，有肉有菜又有饭，开心开心(∩_∩)