炸香菇

配料清单

• 盐:适量
• 淀粉:适量
• 面粉:适量
• 香菇:10个
• 鸡蛋:1个
• 十三香:适量
• 孜然粉:适量
• 植物油:适量

做法/步骤

1/3

放四勺面粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，撒一点十三香，孜然粉和适量盐 冷水化开 搅拌均匀，面糊不要太稀了

2/3

香菇洗干净，捏去水分，掰成小瓣，沾调好的面糊锅中放油，（油温偏高点会更脆些），一个一个放香菇，避免粘连，焦黄就可以捞出了。

3/3

成品！