【奇味鲍菇丝】

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 蜂蜜:1勺
• 杏鲍菇:400g
• 芝麻油:1勺
• 熟白芝麻:少许
• 6月鲜辣椒酱:1勺
• 味达美醇香米醋:1勺
• 味达美味极鲜酱油:2勺

做法/步骤

1/10

准备好两条肥美的杏鲍菇。

2/10

把杏鲍菇的头尾两端切掉。

3/10

清洗干净杏鲍菇后把它切成丝。

4/10

起油锅，倒入适量的食用油烧至五成热（大概120度左右）把切好的杏鲍菇丝放入油锅中炸3-4分钟至金黄色，再把火稍稍调大一点让油温升高炸多10秒钟左右到菇丝炸至菇丝至干身即可捞出。

5/10

捞出备用。

6/10

调汁：把味极鲜酱油、米醋、蜂蜜以及辣椒酱一起倒入碗中搅拌均匀，酱汁就调制完成了。

7/10

把调好的酱汁和芝麻油淋入炸好的杏鲍菇丝里用筷子搅拌均匀即可。

8/10

拌好的菇丝装盘，撒上白芝麻即可。

9/10

外香里嫩。

10/10

成品。