花胶花菇炖鸡

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

  • 鸡:半只
  • 桂圆:8~10颗
  • 小花胶:5~8个(一小把)
  • 小花菇:六个

做法/步骤

1/6

花胶泡软清洗干净(这次用的是小北海胶,个头小小的,但是家里平日煲汤很不错,胶质也很好,价格不贵,一次抓一把来煲汤也不会心疼) 花胶花菇炖鸡 第1步

2/6

花菇泡软清洗干净备用,如果是大花菇可以对半剪开,小花菇直接洗干净就可以。 花胶花菇炖鸡 第2步

3/6

桂圆也同样的清洗干净备用 花胶花菇炖鸡 第3步

4/6

鸡汆水备用 花胶花菇炖鸡 第4步

5/6

把材料都放进炖盅里,鸡、花菇、桂圆、花胶,我个人是习惯性把花胶放在最上面。然后隔水炖三小时。(如果想吃到口感好的花胶,最后30分钟的时候再下花胶,口感是最好的,如果偷懒不想麻烦就一起炖) 花胶花菇炖鸡 第5步

6/6

因为我们都是上班族,没办法早起炖汤,晚上下班也很累了不想折腾,所以只好晚上准备好材料炖起来,早上起来就可以喝上营养美味的炖汤了。如果实在赶不及吃还能直接打包当午餐也很不错,棒棒哒(这图的花胶是提前30分钟下的) 花胶花菇炖鸡 第6步

相似内容
更多>