花胶虫草花鸡汤的做法

花胶炖鸡汤的做法：

1、准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣，姜块。

2、虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟，鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。

3、将所有食材放入炖盅后加入清水，清水加到炖盅的8分满就可以了，如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。

4、炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜，防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。

5、准备一个高压锅，把炖盅放入高压锅内再加水，加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。

6、大火烧开后转小火炖一个小时，炖好后加入适量盐即可饮食。

这样炖出来的汤水非常鲜甜，汤里满满的胶原蛋白，喜欢的小伙伴也可以试一下哦！ 虫草花排骨鱼胶汤怎么做 虫草花排骨鱼胶汤怎么做

用料

排骨 两条

虫草花 一把

鱼胶 适量

无花果（干） 5颗

姜片 几片

虫草花排骨鱼胶汤的做法

虫草花浸泡2小时，鱼胶头天晚上先泡好。

排骨焯水去掉血沫然后洗净。

姜片切好，备用。

无花干果洗净备用。

枸杞子适量。

所以材料备齐后，根据人数，加入适量水，然后隔水炖盅4-6小时炖煮即可