虫草花瘦肉花胶汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

花胶 克

红枣 颗

虫草

瘦肉

姜片 片

枸杞 粒

虫草花瘦肉花胶汤的做法

虫草花浸泡10分钟,清洗干净。

最正确的泡发,应该是煮白开水,放入姜片,煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来,除腥效果非常好。

花胶,小火五分钟后捞起来,放冷水里泡发1-2小时即可。

瘦肉,切片;冷水下肉煮,去血沫。

红枣去核;姜切片,枸杞清洗干净

把以上所有食材都放到陶瓷内胆里;

隔水炖盅底座加上,把陶瓷炖盅放到机子上。

选择【炖汤】

3、5小时即可。

煲好之后再放盐!! 可不可以用电压力锅炖虫草花花胶 以前的高压锅都是烧煤气的,现在都用上电了,但是原理都是一样的。用高压锅来炖补品不是不可以,我们以前也尝试过,后来实践证实实在要不得,最大的问题就在于一个锅里的食材各自的最佳炖煮时间不一致。花胶有很多种,不仅泡发时间不一样,炖煮的时间也不一样,短的一两个小时,长的需要炖十个小时左右。一起放进高压锅炖,很可能导致花胶还没炖好而别的食材已经炖烂了,而高压锅你总不能先炖一下花胶,然后又开锅再放别的食材。高压锅鉴于本身的特点也不能压太长时间,需要长时间炖的花胶品种也不适合。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是渔民自己晒的,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

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