营养美味减肥菜：金针菇蒸牛肉

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:半块
• 盐:适量
• 蒜:一个
• 料酒:半勺
• 洋葱:四分之一个
• 牛肉:500g
• 生抽:适量
• 葱花:少量
• 蚝油:适量
• 香菜:少量
• 十三香:适量
• 小米椒:2个
• 蔬之鲜:少量
• 金针菇:一袋
• 青椒（少量红椒）:一个

做法/步骤

1/9

牛肉切片，加姜片，少量（料酒，盐，十三香，生抽）腌制半小时

2/9

金针菇洗净，从中间切成两截，铺在盘子底部。

3/9

准备姜末，蒜末，小米椒切成小圈

4/9

生抽，蚝油，十三香，姜末，蒜末，小米椒圈调制酱汁。

5/9

在金针菇上铺上洋葱，将三分之二调好的酱汁浇在上面，最后铺上牛肉。放入蒸锅大火蒸十分钟左右（牛肉基本熟了就行）

6/9

将青椒切碎拌入剩下三分之一料汁中，加入少量蔬之鲜，拌匀

7/9

将拌好的青椒倒入牛肉中，再蒸三到五分钟。

8/9

关火出锅。撒上葱花香菜。

9/9

有红椒可以切点加在青椒末里，更好看～