自制香菇粉

配料清单

• 新鲜香菇:140g

做法/步骤

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将香菇取蒂，蔬果泡水5分钟，然后反复搓洗干净。切记浸泡太久，水分太多。

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切成薄片，体现刀功的时候，哈哈，尽量均匀。

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一片片放好，不能重叠！

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一种烤箱制作，另一种日晒制作，前者熟食，后者需要放在辅食里烹煮后食用。如果是日晒，有几个注意点，提前看好天气预报，需要两天时间，还有一个注意放的容器，风大的话注意被吹飞（我就是晒了一盘，然后吹的一塌糊涂，天气第二天还下雨，所以我放弃了）晚上拿进来，放置通风处。

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烤箱100°预热10分钟后放入，1个小时后翻面继续放入烤1小时，全程2小时，每个烤箱脾气不同，具体时间温度，制作过程中自行调控。

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烤好以后，一掰就碎，日晒的也是如此，晒干后一掰就碎，图中可以看到有一片太厚，没干，哈哈。

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放入料理机中打磨成粉。

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打磨过后用筛网过筛一下，颗粒大的继续打磨

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最后就是装瓶保存啦！米粉、粥、面条都可以食用，密封冷藏一个月哦