自制香菇肉辣椒酱

提示:1小时以上

配料清单

• 姜:50克
• 盐:30克
• 醋:80克
• 大蒜:50克
• 清油:250克
• 白糖:30克
• 肉末:150克
• 鸡精:30克
• 干香菇:75克
• 熟芝麻:100克
• 甜面酱:200克
• 红辣椒:1000克

做法/步骤

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所有的食材

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锅里到一半的油，放姜片爆香后捞出来。要是吃姜的话就可以直接剁成姜末放到里面，我家有不吃姜的

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放入甜面酱，微炒

4/9

放肉末和香菇末，蒜末，翻炒一会

5/9

放入红辣椒末，翻炒

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加盐，糖，醋翻炒一会，转小火熬20到30分钟左右

7/9

看看炒的变黏稠了，放入剩下的油

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再放入熟芝麻和鸡精，鸡精也可以不放

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成品