自制香菇香肠

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 海盐:适量
• 生抽:少许
• 瘦肉:150克
• 香菇:3朵
• 羊肠衣:两米

做法/步骤

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香菇洗净备用

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里脊肉洗净

3/9

将里脊肉切成小块

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将羊肠衣泡在黄酒和生姜中

5/9

将里脊肉打成肉馅儿，加入香菇碎和调料

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用料理机将拌好的肉馅灌入肠衣种

7/9

灌好的香肠，在每10厘米处用棉线打结，晾干表面后放在锅中煮熟，煮之前要在表面上用牙签扎孔

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都说好的香肠可以放在锅中煎至两面，金黄即可实用

9/9

可以摆出自己喜欢的造型，也可以根据自己的口味适当添加或减少调料