酥炸金炸菇，神仙吃法

提示:10分钟左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 葱:1根
• 鸡蛋:1个
• 金针菇:200克
• 玉米淀粉:适量

做法/步骤

1/8

金针菇洗净沥水，切去根部，分成小朵，准备好鸡蛋，玉米淀粉

2/8

鸡蛋加盐搅散

3/8

金针菇放进去游个泳

4/8

游过放到玉米淀粉中蘸满

5/8

拍打两下，拍掉多余的淀粉

6/8

炸锅倒油烧热，下金针菇，把金针菇头部拨散开，这样炸的透，炸出的更漂亮

7/8

炸好的放到沥油架上，少油更健康

8/8

沥过油放盘上，洒一点葱花，可以开吃啦