酥炸平菇

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 平菇:六七个叶就差不多
• 鸡蛋:一个
• 低筋面粉:适量
• 孜然，盐，十三香:适量

做法/步骤

1/5

把蘑菇洗净撕成宽条，撕好后把水分攥干一点点，不要太用力，否则会把蘑菇弄碎的

2/5

把鸡蛋打在大碗里搅拌，然后放面粉继续搅拌，如果干了少放一点点水，粘稠度看图，然后把调料放里搅拌均匀，然后在放蘑菇，搅拌，让蘑菇上粘满蛋液和调料

3/5

现在就可以炸喽，这是第一遍，不要着急，要翻面炸，炸至金黄就可以捞出

4/5

这是炸的第二遍，一遍是炸熟，二遍是炸酥，

5/5

好啦，可以开动了，很好吃哦，嘻嘻……