酥炸榛蘑:帮助消化和防治便秘

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用具有开胃健脾、降低胆固醇、保护视力、补虚壮骨、延缓衰老等功效作用。但榛蘑不宜与河蟹同食,否则易引起结石症状。

酥炸榛蘑:帮助消化和防治便秘,第1图

酥炸榛蘑

主料:榛蘑适量,鸡蛋1个

调料:面粉3汤匙,淀粉

1、5汤匙,盐、椒盐少许

做法:

1、干榛蘑泡发后用厨房纸吸下水,撒上一点点盐,静置一会;小盆中放面粉、淀粉以2:1的比例混合,备用。打散一个鸡蛋备用。

2、将打好的鸡蛋倒入粉盆中,和成面糊,粘筷子、但提起后不会滴落为宜。如果太干的话可以稍加一点点水,不要太多,否则炸时会溅。

3、将榛蘑倒入面糊盆中滚匀,用筷子夹取大小适当的块炸首遍,中小火即可。

4、变色后盛盘。为了炸出外酥里嫩的效果还需要炸第二遍。

5、开大火复炸,稍炸一下即可捞出。

东北榛蘑的功效

榛蘑是可以很好的开胃的,含有丰富的纤维素,是可以帮助消化和防治便秘的,经常食用是可以帮助降低胆固醇的,避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。

东北榛蘑本身带有一种天然的香气,具有开胃的功效;其丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。此外,它还具有降低胆固醇的作用,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

东北榛蘑中的维生素E含量很高,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤。另外,东北榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

经常食用东北榛蘑还可预防视力减退、治疗夜盲症、缓解皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

除此之外,东北榛蘑还富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

东北榛蘑因为具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,可用来栽培天麻这种名贵药材。其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

相似内容
更多>