和风蘑菇饭｜营养美味

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:2大勺
• 口蘑:6-8个
• 味啉:1大勺
• 平菇:50g
• 洋葱:1/4颗
• 鸡蛋:1个
• 北豆腐:1块
• 杂粮饭:1碗
• 白玉菇:50g
• 白砂糖:1小勺
• 日本酱油:2大勺
• 玉米淀粉:适量

做法/步骤

1/8

白玉菇、平菇掰成小朵，口蘑切片、洋葱切丝

2/8

豆腐先切厚片，再切成三角形

3/8

碗中加入2大勺日本酱油、1大勺味啉、1小勺白砂糖、2大勺清水，万能日式酱汁就调好了，先放一旁备用

4/8

豆腐块裹上鸡蛋液，再蘸上玉米淀粉

5/8

起锅热油，下豆腐块煎至两面金黄后盛出

6/8

另起一锅，加入少许油，将洋葱丝入锅煸香，下白玉菇、平菇、口蘑翻炒出汁

7/8

豆腐块回锅，加入调好的酱汁，翻炒1-2分钟即可出锅（不用炒至水分收干，保留一些酱汁拌饭也很美味）

8/8

将炒好的和风蘑菇豆腐铺在杂粮米饭上，再放上自己喜欢的蔬菜，便可开动