香菇肉酱

提示:1小时以上

配料清单

• 生抽:盐
• 肉末:适量
• 花椒:八角
• 香菇:适量
• 香菜:葱花
• 小米辣:蒜
• 菜籽油:鸡精
• 黄豆酱:香叶

做法/步骤

1/8

肉，小米辣，蒜姜，香菇都切成末

2/8

香菜葱洗净不切，洋葱生姜切大片备用

3/8

锅中倒入菜籽油，油热下入洋葱，香叶，花椒，桂皮，八角小火慢炸，然后捞出所有材料

4/8

放肉末不停翻炒出油，再加入香菇末不停翻炒

5/8

肉跟香菇熬至油清（熬至没有水分）加入小米辣蒜姜末继续翻炒至油清加入黄豆酱继续翻炒

6/8

小火慢熬一小时左右，也可以时间长一点

7/8

全程中火，一定要不停翻炒

8/8

熬至油清如图，放凉后装瓶冷藏保存