香菇肉酱

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 洋葱:1个
• 猪肉:500g
• 生抽:2勺
• 花生:150g
• 香菇:300g
• 小米椒:5个
• 杏鲍菇:250g
• 郫县豆瓣酱:3勺
• 蒜、姜、花椒:适量
• 蚝油、甜面酱、老抽:各1勺

做法/步骤

1/15

把洋葱、香菇、杏鲍菇、猪肉切成丁，放一旁备用。

2/15

锅中倒入适量的油，先把猪肉倒进去，加入生抽、老抽、蚝油，小火翻炒均匀。

3/15

另起一锅，烧热油，放蒜末和姜末

4/15

花椒

5/15

小米椒，爆出香味

6/15

依次放入郫县豆瓣酱

7/15

甜面酱

8/15

小火不停翻炒，大概5分钟

9/15

放入刚才切好的香菇丁和杏鲍菇丁

10/15

小火翻炒出汁

11/15

这个时候，把刚才翻炒好的猪肉粒倒进去

12/15

依次放入洋葱粒

13/15

花生粒，小火翻炒均匀。

14/15

做好的香菇肉酱放凉以后，装进密封罐里。

15/15

好多的香菇，一口一个肉。超满足的。