猴头菇竹荪汤

配料清单

• 姜:2片
• 排骨:1根
• 竹荪:6颗
• 猴头菇:2朵
• 白莲子:10颗
• 虫草花:适量
• 食用盐:适量

做法/步骤

1/9

浸泡5分钟洗净

2/9

浸泡5分钟洗净，泡软发后再去莲子芯

3/9

浸泡5分钟清洗干净

4/9

泡发好洗干净后的竹荪

5/9

在清水中滴几滴醋浸泡洗干净，多洗几次，可以去除猴头菇本身的苦味，我把菇的根蒂去除了

6/9

排骨洗净后焯水，去除油脂血沫

7/9

焯水后用冷水洗净

8/9

所有准备好的食材放入电压力锅中，加入适量的水，放2片老姜，按下煲汤键

9/9

一碗健脾养胃、助消化的美味靓汤，给家人带来的不仅仅是营养健康，更是爱的交流！