花菇炖鸡汤

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 鸡:一只
• 花菇:十朵

做法/步骤

1/8

鸡清洗处理干净。

2/8

花菇用温水泡发

3/8

鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4/8

放入姜片和葱段。

5/8

倒入少许料酒。

6/8

倒入泡花菇的水

7/8

放入泡发好的花菇。

8/8

大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。