秋日小食——麻辣藕片，金针菇，海带
配料清单
- 藕:1个
- 八角:适量
- 麻椒:适量
- 干辣椒:适量
- 海带根:几片
- 葱姜蒜:适量
- 金针菇:半斤
- 郫县豆瓣酱:适量
做法/步骤
1/12
藕，切片。
2/12
金针菇洗净撕开。
3/12
海带根洗净，改小块。
4/12
葱姜，八角，麻椒，干辣椒。
5/12
热锅凉油，烧热，小火放入八角，麻椒炒香。放入葱姜炒香。
6/12
放入郫县豆瓣酱，炒香，放入少许白糖，放入辣椒粉（私密配方，稍后公开*^_^*）。
7/12
添汤，放盐，多些。烧开，煮10分钟后放入藕，海带，金针菇，烧一开，关火。
8/12
开锅后煮3分钟即可，这样金针菇不老，绝不塞牙，藕片脆爽，海带根有嚼劲。
9/12
泡5-6个小时，入味。
10/12
美味不可阻挡*^_^* ，看着克拉恋人，来杯小酒——有时候你只是需要'微醺'一下
11/12
呵呵
12/12
嘻嘻
