秋季多吃平菇可预防感冒哦
平菇如何预防感冒 平菇含有的多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。有研究表明，平菇 中的蘑菇核糖酸，能刺激机体产生干扰素，抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性疾病。平菇性味甘、温，有追风散寒、舒筋活络的 功效。尤其适宜腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通的人。 
每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质。平菇含脂肪较少，仅为
1、5克;纤维素含量较高，为
8、3克。此外，平菇中的维生素的含量也是非常高的，并且平菇中还含有比较丰富的钙、磷、铁等这些矿物质元素，多吃一些平菇可以有效的补充这些物质，还能够预防许多的疾病，有利于我们人体的健康。 另外，平菇中的蛋白质的含量更是非常高的，并且平菇中含有18种氨基酸，这些氨基酸对于我们人体的健康是非常的重要的，经常多吃一些平菇，还能够帮助我们有效的补充这些氨基酸，提供给我们人体所必须的能量。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为
4、45%、
6、8%、
7、7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为
4、1%、0.10%、
3、29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的
2、6倍，为猪肉或面粉的4倍，为木耳的
7、2倍，比香菇和双抱蘑菇还高，相当于菠菜和油菜的15倍。 
上面我们详细的了解了平菇的营养成分，我们可以知道，平菇中含有丰富的我们人体所需要的营养物质，所以我们经常食用一些平菇是可以很好的补充各种营养物质的，还能够起到非常好的保健功效，所以我们建议大家在生活中经常食用一些平菇，这样对于我们人体的健康是非常的有好处的。
