香菇红烧肉(无水版)

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

  • 盐:适量
  • 冰糖:适量
  • 啤酒:1瓶
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 香菇:10来朵
  • 五花肉:1000g

做法/步骤

1/8

香菇泡水,洗净备用 香菇红烧肉(无水版) 第1步

2/8

肉整块煮,煮到七八分熟,捞出切小块备用 香菇红烧肉(无水版) 第2步

3/8

锅里放油,加入冰糖 香菇红烧肉(无水版) 第3步

4/8

冰糖融化后,放入备用的肉块,切点姜丝 香菇红烧肉(无水版) 第4步

5/8

翻炒上色,这时候会闻到甜丝丝的肉香味道 香菇红烧肉(无水版) 第5步

6/8

加点老抽生抽继续翻炒,加入啤酒,我倒了一瓶,刚刚没过肉,所以不用另外加水了 香菇红烧肉(无水版) 第6步

7/8

烧个10来分钟把香菇加进去 香菇红烧肉(无水版) 第7步

8/8

炒锅换砂锅,开小火慢慢炖,炖得汤汁浓稠了就好了 香菇红烧肉(无水版) 第8步

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