香菇板栗红烧肉
提示:1小时以上 | 配菜(中级)
配料清单
- 水:适量
- 油:1汤匙
- 盐:2克
- 八角:3粒
- 冰糖:10粒
- 板栗:10颗
- 生抽:1勺
- 瘦肉:300克
- 老抽:2勺
- 香叶:4片
- 香菇:15朵
- 五花肉:300克
- 十三香:1勺
- 红烧酱油:2勺
做法/步骤
1/6
香菇提前泡好
2/6
肉切图片大小的丁，开火锅加热后xiaoguo放入五花肉煎制金黄
3/6
老公嫌肉太少，又怕太油，加了瘦肉丁稍煎至表面发白
4/6
锅里加一点底油，小火放入冰糖炒糖色，炒至冒那种大泡即可倒入煎好的肉
5/6
加老抽，生抽，八角，香叶，盐，再加上抹过食材的水大火烧开，转小火炖40分钟，大火收汁
6/6
出锅装盘，美味的香菇板栗红烧肉就做好了，儿子说吃的好满足，吃了两大碗饭
