香菇板栗炖鸡

配料清单

• 板栗:适量
• 花椒:两三朵
• 香菇:若干朵
• 大鸡腿:一只（两个人的量）
• 干辣椒:四五个，想辣就多放
• 葱姜蒜:适量

做法/步骤

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鸡肉洗净备用，我用的是一只大鸡腿，买的时候叫人家切好的，人多可以买只鸡

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香菇洗干净，这样切好备用

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板栗，超市买的剥好的，直接可用

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作料，葱姜蒜辣椒花椒，如图，没买大葱，小葱代劳，前提是就不要切碎了

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食材准备就绪，炒锅烧热倒油倒入鸡块，炒至金黄，放入姜蒜花椒辣椒继续炒一小会，。

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到入料酒生抽老抽放少许盐，放入香菇板栗小葱，加水没过鸡肉，大火烧开，小火慢炖40分钟左右，最后大火收汤，OK

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一盘美味新鲜出炉(出锅前尝下咸淡，盐不够再放点，再加点鸡精调味)，do you want to try,come on!