香菇板栗焖饭

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:5片
• 油:5克
• 盐:5克
• 葱:5克
• 料酒:8ml
• 板栗:150克
• 蒜苗:10克
• 蚝油:8ml
• 香菇:6朵
• 梅花肉:250克
• 花椒粉:2克
• 一品鲜低盐酱油:10ml

做法/步骤

1/16

准备好梅花肉，切块备用。

2/16

提前半小时泡一下大米。

3/16

准备好香菇。

4/16

我用的熟板栗，特别的甜。

5/16

准备好葱姜、蒜苗。

6/16

锅中倒入油，放入梅花肉炒至变色。

7/16

放入葱姜、蒜苗爆香。

8/16

加入淡盐酱油。

9/16

再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。

10/16

加入开水炖煮10分钟。

11/16

加入香菇再炖煮10分钟。

12/16

板栗是熟的，现在加入，避免煮烂了。再炖个五分钟。

13/16

加入大米，拌匀，盖盖儿，小火焖20-25分钟。

14/16

熟了之后用铲子翻拌均匀。

15/16

香菇板栗焖饭就上桌了！

16/16

特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。