香菇板栗焖饭

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 姜:5片
  • 油:5克
  • 盐:5克
  • 葱:5克
  • 料酒:8ml
  • 板栗:150克
  • 蒜苗:10克
  • 蚝油:8ml
  • 香菇:6朵
  • 梅花肉:250克
  • 花椒粉:2克
  • 一品鲜低盐酱油:10ml

做法/步骤

1/16

准备好梅花肉,切块备用。 香菇板栗焖饭 第1步

2/16

提前半小时泡一下大米。 香菇板栗焖饭 第2步

3/16

准备好香菇。 香菇板栗焖饭 第3步

4/16

我用的熟板栗,特别的甜。 香菇板栗焖饭 第4步

5/16

准备好葱姜、蒜苗。 香菇板栗焖饭 第5步

6/16

锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。 香菇板栗焖饭 第6步

7/16

放入葱姜、蒜苗爆香。 香菇板栗焖饭 第7步

8/16

加入淡盐酱油。 香菇板栗焖饭 第8步

9/16

再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。 香菇板栗焖饭 第9步

10/16

加入开水炖煮10分钟。 香菇板栗焖饭 第10步

11/16

加入香菇再炖煮10分钟。 香菇板栗焖饭 第11步

12/16

板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。 香菇板栗焖饭 第12步

13/16

加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。 香菇板栗焖饭 第13步

14/16

熟了之后用铲子翻拌均匀。 香菇板栗焖饭 第14步

15/16

香菇板栗焖饭就上桌了! 香菇板栗焖饭 第15步

16/16

特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。 香菇板栗焖饭 第16步

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