香菇板栗焖饭
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:5片
- 油:5克
- 盐:5克
- 葱:5克
- 料酒:8ml
- 板栗:150克
- 蒜苗:10克
- 蚝油:8ml
- 香菇:6朵
- 梅花肉:250克
- 花椒粉:2克
- 一品鲜低盐酱油:10ml
做法/步骤
1/16
准备好梅花肉,切块备用。
2/16
提前半小时泡一下大米。
3/16
准备好香菇。
4/16
我用的熟板栗,特别的甜。
5/16
准备好葱姜、蒜苗。
6/16
锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。
7/16
放入葱姜、蒜苗爆香。
8/16
加入淡盐酱油。
9/16
再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。
10/16
加入开水炖煮10分钟。
11/16
加入香菇再炖煮10分钟。
12/16
板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。
13/16
加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。
14/16
熟了之后用铲子翻拌均匀。
15/16
香菇板栗焖饭就上桌了!
16/16
特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。