茄汁日本豆腐金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:1根
• 生抽:2勺
• 番茄:1个
• 白糖:半勺
• 蚝油:1勺
• 面粉:半碗
• 植物油:适量
• 金针菇:100克
• 日本豆腐:2袋

做法/步骤

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准备食材

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番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。

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凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。

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金针菇清洗干净，撕成小块。

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豆腐切小块，裹上面粉。

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锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。

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盛放碗中。

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锅中热油，番茄泥入锅炒熟。

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放入金针菇。

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添加1勺蚝油，2勺生抽。

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倒入半碗清水，半勺白糖。

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煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！

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这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！

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成品