茄汁金针菇肥牛

配料清单

• 盐:适量
• 葱:适量
• 蒜:4瓣
• 醋:适量
• 清水:适量
• 生抽:适量
• 番茄:2个
• 老抽:适量
• 蚝油:适量
• 番茄酱:适量
• 肥牛卷:500g
• 金针菇:300克

做法/步骤

1/11

肥牛一份准备好

2/11

番茄切十字，滚水里2分钟去皮

3/11

去皮后番茄切小块，就做汤那种小丁块

4/11

蒜切末

5/11

金针菇撕开洗好

6/11

肥牛卷焯水，变色捞出

7/11

热锅加油，入蒜末，小火炒黄

8/11

加番茄，，翻炒至软，加适量番茄酱，翻炒

9/11

加热水，等水开加金针菇。加生抽 老抽 蚝油 盐。

10/11

倒入肥牛卷翻炒，加鸡汁，出锅前加一丢丢醋。

11/11

撒葱末，，出锅……我忘记加葱末了。