茄汁味金针菇肥牛

提示:30~60分钟   |   掌勺(高级)

配料清单

• 姜:4片
• 盐:1勺
• 葱:2根
• 蒜:4片
• 料酒:1勺
• 泡椒:5个
• 生抽:1勺
• 番茄:3个
• 米线:半把
• 鸡精:半勺
• 小米椒:6个
• 肥牛卷:2盒
• 金针菇:半把

做法/步骤

1/18

准备三个西红柿洗净放入锅中煮1min

2/18

然后捞出去皮

3/18

肥牛卷放入锅中焯水30s

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后捞出转盘

5/18

米线放入开水中浸泡

6/18

金针菇洗净备用

7/18

葱根部切段其余切葱花蒜姜切片小米椒泡椒切段

8/18

西红柿切块所有材料准备好备用

9/18

锅中倒入适量油油热

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倒入葱姜蒜炒香

11/18

接着倒入西红柿炒至软烂

12/18

加入1碗清水熬制浓稠

13/18

加入金针菇煮30s

14/18

加入米线煮30s

15/18

再加入肥牛煮30s

16/18

倒入小米椒泡椒煮30s

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最后撒上葱花

18/18

出锅装盘