宝宝辅食天然提鲜 香菇粉

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 温水:适量
• 香菇:10朵

做法/步骤

1/10

选用干香菇：挑选干香菇主要看'脸蛋'，也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好，其香味更浓郁。菌盖边要向内卷，如果是直的，说明熟过了头。还要仔细看下有没有霉变的情况，给宝宝吃安全为主。

2/10

将干香菇泡发，换几次水，用手抓一抓。

3/10

将泡好的香菇切薄片，不需要刀工多好，只要尽量每片薄厚差不多就可以了。

4/10

切好的香菇片，用手攥出多余的水分，越干越好。放入不粘锅，开着小火慢慢炒干。（这步也可以用烤箱）

5/10

炒到焦黄，用手摸一下，没有粘手的感觉，就可以关火了，平铺开，靠余温再加热一会。

6/10

晾至常温后放入研磨杯（因为高速研磨，一定要放凉后，避免高温膨胀发生危险）

7/10

打20秒左右即可。

8/10

用细筛子，将打好的香菇粉过滤一下，粗的颗粒挑出来。

9/10

把大颗粒再倒回研磨杯，再打磨一次。

10/10

打出来的成品非常非常香，因为满宝已经长大了，所以没有研磨的非常细腻。如果给小宝宝做辅食用，可以多过滤几次，反复打几次。