香菇红烧肉
配料清单
- 盐:少许
- 八角:两颗
- 冰糖:一小把
- 大蒜:数瓣
- 热水:适量
- 粉条:200g
- 醪糟:50g
- 鲜姜:一块
- 五花肉:800克
- 植物油:30克
- 香菇水:一小碗
- 水发小香菇:一小碗
做法/步骤
1/5
小火冰糖炒成褐色…加入五花肉块一直翻炒，直到啪啪作响，肥肉的部分开始冒油！（大小看喜好）然后加八角、姜片、蒜瓣！大约翻炒15-20分钟！
2/5
加入香菇翻炒5分钟，加醪糟、料酒、老抽、生抽…
3/5
加热水以及香菇水…中小火加盖50分钟！
4/5
出锅前3分钟开盖加粉条，收汤！
5/5
成品是这样婶儿的！粉条直接吸溜吸溜配白饭吃掉了！
